Minst 40 personer

Förrätter

Kanapé med gravad lax och hovmästarsås 55 kr
Laxpaté med romsås serverad på mörkt bröd 65 kr
Lantpaté med cumberlandssås 55 kr
Kantarellsoppa med västerbottenflarn 65 kr

Varmrätter

Laxöring på norrlandsvis med kokt potatis 135 kr
Ugnsbakad laxfilé med vitvinssås och gratinerad potatistopp 135 kr
Helstekt fläskkarré med gräddsås och äppelmos 125 kr
Fläsknoisette au four (gratinerad med stuvade champinjoner och potatismos 135 kr
Panerad Schnitzel (helt kött) med gröna ärtor sås och stekt potatis 135 kr
Herrgårdsstek med gräddsås och varma grönsaker och kokt potatis 135 kr
Helstekt fläskfilé med örtsås och potatisgratäng 155 kr
Baconlindad kycklingfilé med rödvinssås och strlmlad stekt potatis 130 kr
Pannbiff med champinjonsås och stekt potatis 100 kr

Desserter

Färsk fruktsallad med likörgrädde 65 kr
Fransk chokladtårta på hallonspegel 55 kr
Hembakade norrlandsrån med hjortron vaniljglass och vispgrädde 75 kr

I varmrättspriset ingår: Måltidsdryck, hembakat kuvertbröd, kaffe och liten kaka. Ovanstående priser gäller då hela sällskapet äter samma meny och bokar minst en vecka i förväg. Betalning skall ske kontant alternativt med betalkort. Vi fakturerar ej. Eventuella allergiska gäster bör meddela detta i förväg för att slippa vänta på sin mat.

Gruppmeny med två rätter

Minst 40 personer

Alt. 1

Laxpaté på salladsbädd toppad med romsås
Helstekt fläskfilé med rostad vitlökssås och potatisgratäng
250 kr

Alt. 2

Kanapé med kallrökt lax och limedressing
Baconlindad kycklingfilé med sås av soltorkade tomater, vitlök och basilika. Råstekt potatis och morotsstrimlor med purjolök
270 kr

Alt. 3

Rökt hjortsymfoni med krutonger och pepparrots-creme-fraiche
Fjällrödingsfilé Juliennegrönsaker i limesmör och Potatistopp gratinerad med västerbottenost
300 kr

Önskas ytterligare alternativ eller om ni har andra funderingar så diskuterar vi gärna dessa med er. I menyförslag ingår: lättöl eller mineralvatten, kaffe och kaka. Ovanstående priser gäller då hela sällskapet äter samma meny och bokar minst en vecka i förväg. Om någon önskar vegetarisk mat eller specialkost var god att meddela detta i förväg så att personen slipper vänta. Betalning skall ske kontant alternativt med betalkort. Vi fakturerar ej.